לחמניות זוקיני ללא גלוטן
רמת קושיקל
זמן הכנהכ20 דקות ועוד זמן אפייה
כמויות12 יחידות
נוי אבנרי
25.6.2024
לחמניות מאפינס המופלאות האלה, שהן סוגרות פינה לארוחת בוקר או ערב, לצד כמה מטבלים ואיזה סלט שווה אתם מסודרים.
מרכיבים יבשים
מרכיבים רטובים
אופן הכנה
1.
נערבב את היבשים בקערה אחת – קמחים, א.אפייה, סודה לשתייה ומלח.
2.
בקערה נפרדת לשפוך את החלב סויה והחומץ ולערבב בעזרת מטרפה עד שנוצרות בועות בחלק העליון.
3.
להוסיף למרכז היבשים את השמן זית, הסילאן ואת כוס המים ולערבב מעט, להוסיף גם את חלב הסויה עם החומץ, לערבב הכל בעזרת מרית עד לבלילה אחידה. (לערבב בעדינות בתנועה סיבובית, לא לערבב יתר על המידה)
4.
להעביר אותם לתבנית מאפינס עם נייר אפייה משומן ולהכניס לתנור שחומם מראש על 180 מעלות למשך 20-25 דקות
5.
אם התנור שלכם חזק יספיק להן גם 20 דקות - שימו לב שלא יתייבשו מבפנים.
6.
את הלחמניות עצמן אפשר לשמור בקירור 3-4 ימים או להקפיא ולחמם לפני שרוצים לאכול.
7.
הן סופר קלילות וטעימות ותמיד כיף שהן נמצאות בשלוף.
הערות ושינויים
- ניתן להמיר את הקמח עדשים בקמח חומוס
- ניתן להמיר את הקמח כוסמת בקמח קינואה
תגובות
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!