את מרכיבי התחתית נערבב בקערה, נשטח על תבנית מרובעת 20*20 עם נייר אפייה ונאפה 10 דקות על 180 מעלות.

נבשל את מרכיבי המלית על אש קטנה ונערבב עם מטרפה למשך כ3 דקות עד שזה מתאחד ומתחמם ומניחים בצד.

(אפשר לערבב אותם בקערה ללא חימום אבל החימום נותן טעם יותר קרמלי וגם נשפך בקלות יותר על גבי התחתית)

שופכים על התחתית שאפינו, מכסים ומכניסים להקפאה

אחרי שמתייצב חותכים לאצבעות

ממיסים 200 גרם שוקולד מריר עם כף שמן זית/קוקוס ומצפים כל אחד. מוציאים את עודפי השוקולד ומניחים על נייר אפייה. זילוף נוסף של שוקולד ומפזרים מלח מלדון או מלח גס ומחזירים להקפאה.