
טבעות זוקיני פריכות עם מטבל זוקיני חמוץ
רמת קושיקל
זמן הכנהכ25 דקות
כמויות10 יחידות
נוי אבנרי
28.2.2026
טבעות זוקיני עם מטבל יוגורט שום וזוקיני צרוב 🙌🏻
אחד הביסים הטובים שהיו לי לאחרונה - מנה מהממת שיכולה להיות לארוח, ארוחת ערב או פשוט נשנוש טעים וכיפי 🤍
ומה שהכי כיף שלא צריך לזרוק פה שום חלק של הירק - מהחלק הפנימי של הזוקיני אנחנו עושים מטבל מהמם שמשתלב מדהים עם הקראנצ׳יות של הטבעות 💕
מצרכים עבור הטבעות
לבלילה הרטובה
לציפוי
בנוסף
אופן הכנה
1.
מכניסים כל טבעת לציפוי של הקמח ואח״כ לבלילה הרטובה ומשם לפירורי לחם ומניחים על תבנית עם נייר אפייה. שפריץ שמן זית ולתנור עד ששזוף - לוקח כ20-30 דקות על 180 מעלות טורבו
2.
אפשר גם לטגן או באייר פריי אבל זה יוצא קריספי ומושלם באפייה.



למטבל
- צורבים במחבת את כל החלק הפנימי שהוצאנו בעצם מטבעות הזוקיני וקוצצים היטב. לאחר קירור קל מוסיפים ליוגורט:
- 3 כפות יוגורט טבעוני
- חצי לימון סחוט
- שן שום כתושה
- חצי כפית מלח
- כמה עלי אורגנו טריים - לא חובה אבל מוסיף ממש.
- אפשר להמיר את האורגנו בעירית, זעתר טרי, בצל ירוק קצוץ או טימין
- טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך
- מגישים ביחד ונהנים מכל ביס.
- לסרטון הכנה המלא


תגובות
אין תגובות עדיין. היה הראשון להגיב!